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Mélasse de grenade et tomates : toutes nos recettes

Mélasse de grenade et grenade
La mélasse de grenade est fabriquée avec du jus de grenade, du citron et du sucre.
La mélasse de grenade est relativement simple à faire à la maison. Ce sirop épais de couleur foncée, obtenu en faisant réduire du jus de grenade, est particulièrement utilisé dans la cuisine du Moyen-Orient.

Sa saveur à la fois acidulée et sucrée fait des merveilles dans une vinaigrette pour vos salades composées ou une marinade pour vos grillades. Indissociable de la recette de muhammara, une purée de poivrons rouges aux noix d’origine turque, elle réveille les papilles même à l'heure du dessert, sur une crème glacée ou dans une salade de fruits frais.

Mélasse de grenade et tomates : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Variations gourmandes autour de la salade de tomate
Pas de cuisine méditerranéenne sans tomates
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
Coulis rouge tomate !
Non à la mine déconfite, oui aux tomates confites !
Tu sais que tu es bien conservée ?

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Toutes les recettes de mélasse de grenade et tomates des Gourmets

Des idées de recettes de mélasse de grenade et tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de tomates cerises à la mélasse de grenade
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Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Parfaite pour accompagner vos repas d’été quand il commence à faire chaud, cette salade de tomates audacieuse est simple mais originale à la fois et peut se marier avec tout. Pour amateurs de mélasse de grenade.
Salade de tomates aux grains de grenade de Yotam Ottolenghi
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Clementine Clementine
Voici une recette rafraîchissante, parfaite pour un jour de canicule, simple et rapide à préparer : une salade de tomates aux grains de grenade. Cette recette nous vient de l'excellent chef que tout le monde connaît, Yotam Ottolenghi.
Salade de tomates au sumac et à la mélasse de grenade
Kizir, taboulé Turc
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Une Faim de loup Une Faim de loup
Un taboulé gourmand, bien épicé, boulgour et sirop de grenade....un délice

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